Il Gruppo
Il Gruppo Elah Dufour Novi è tra i principali gruppi dell’industria dolciaria italiana. È nato su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto che, nel 1982 ha rilevato i brand Elah e Dufour e, nel 1985, Novi.
Oggi la capogruppo Elah Dufour S.p.A controlla inoltre Baratti & Milano, acquisita nel 1999, e GR Generale Ristorazione.
I nostri brand
Il Gruppo è rappresentato da tre marchi storici della tradizione dolciaria italiana: Elah, Dufour e Novi.
Elah dal 1909 produce preparati per creme da tavola, budini e dessert, torte e focacce e caramelle morbide toffè. Dufour è da sempre la casa delle caramelle di qualità. Novi dal 1903 produce specialità al cioccolato con il miglior cacao ed è oggi leader nel mercato delle tavolette di cioccolato.
Flavio e Guido Repetto
Fondatore e Presidente del Gruppo è l’imprenditore Flavio Repetto, nominato Cavaliere del Lavoro nel 1985. Dall’inizio dell’avventura Elah Dufour è affiancato dal figlio Guido Repetto, oggi Amministratore Delegato del Gruppo.
I valori che ci
guidano nelle
scelte di tutti
i giorni
Produrre alta qualità, nel rispetto della tradizione, è da sempre il nostro obiettivo e la nostra missione. Territorio, qualità, passione e tradizione sono i valori a cui ci ispiriamo e che ci guidano ogni giorno per soddisfare i nostri consumatori.
Le nostre persone sono l’ingrediente più importante
Lavoriamo per incrementare il benessere e la sicurezza dei nostri dipendenti. Attraverso progetti di formazione continua diamo risposte concrete al loro bisogno di aggiornamento per restare sempre allineati all’innovazione portata avanti del Gruppo.