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Marques et
produits

Notre mission est de produire des produits simples, sûrs et de qualité. Réalisés avec peu d’ingrédients, à base de matières premières sélectionnées, et dans le respect de la tradition Italienne.

Nous aimons la douceur dans toutes ses nuances

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Depuis 1909 la patisserie fait maison

Elah fût la première industrie à produire des préparations pour crèmes, flans, desserts et tartes. En plus des préparations pour dessert, elle produit également les historiques bonbons au caramel et les plus récentes compresses Lattelah. Avec l’attention qui la caractérise depuis toujours, Elah sélectionne les ingrédients pour garantir une alimentation saine et gourmande.

Préparations crèmes dessert
Depuis le premier jour Elah produit de délicieux flans (du chocolat à la vanille, du gianduja à la noisette), panna cotta, crèmes caramel.
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Préparations pour dessert
En peu d’étapes simples Elah permet de préparer de délicieux desserts. La Torta Margherita, les desserts sans gluten (muffin, tarte, gâteau au chocolat) et Tante Torte, une préparation multi-usage avec livre de recette. Pour les passionnés du salé il existe aussi une préparation pour fougasses.
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Toffè
Au goût moelleux et intense, ce sont les premiers Toffè créés en Italie par Elah. A base de crème et sans colorants, ils sont encore aujourd’hui parmi les bonbons préférés des italiens. Cubik, Kremliquirizia et Mentaliquirizia 900 sont en vogue depuis plus de 80 ans.
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Lattelah
Le dernier arrivé chez Elah. De nouvelles compresses au lait dont la saveur intense s’unit au goût naturel du yaourt: un peu de miel, aucun colorant, aucun arôme, pour un plaisir réservé aux plus petits. Outre la version classique, sont également disponibles celle sans lactose et celle au lait et pêche.
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Depuis 1926 la maison des bonbons italiens de qualite

Les bonbons Dufour entrent quotidiennement dans les maisons des Italiens avec une large gamme de “spécialités spécialissimes” où fruit et douceur trouvent leur sublimation: des pâtes de fruit Big Fut aux pétillants Selz Soda, de la fraicheur Goccia Menta aux Morabon.

Pâtes de fruit
Avec 22% de jus de fruit, dans une recette sans colorants, sans arômes artificiels et sans gélatine animale, les pâtes de fruit Dufour sont riches en saveurs, tendres et au goût intense. L’assortiment inclus Big Frut aux fruits méditerranéens et aux fruits des bois, et les nouvelles Primizie.
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Classiques et fourrées
Marques historiques de la gamme Dufour à la qualité inaltérée. Les GocciaMenta et GhiaccioMenta sont des spécialités au cœur acidulé et rafraichissant à base de menthe poivrée du Piémont. Les Selz Soda orange et citron, avec huiles essentielles d’agrumes méditerranéens, et les Selz Cola, célèbres et originaux grâce à leur cœur pétillant et désaltérant, sont colorées, délicieuses et pratiques.
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Gommes
Un autre classique de la production Dufour. Morabon est un bonbon gomme à la réglisse, produit avec une gomme arabique sélectionnée parmi les meilleures qualités de Kordofan naturel, sans colorants et avec du jus des meilleures réglisses Italiennes, reconnue pour être la meilleure au monde. Les Morabon sont disponibles également en version sans sucre, adoucies avec de la stevia.
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Sans sucre
En plus des Morabon stevia nous proposons également des étuis pratiques avec trois goûts sans sucre: Extreme, la Balsamica esplosiva la plus forte du marché; Mentafresh, au goût frais et délicieux; fruits assortis.
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La passion du grand chocolat italien depuis 1903

Le chocolat Novi incarne l’excellence et la qualité Italienne: des fèves de cacao Equateur aux noisettes exclusivement Italiennes, Novi contrôle l’intégralité de la filière avec qualité et passion depuis l’usine de Novi Ligure. Grâce à ses “Nocciolati” et à ses spécialités, Novi est leader sur le marché des tablettes.

Tablettes
Un éventail complet de la meilleure excellence du chocolat Italien. Les tablettes préférées des Italiens accompagnent la fin du repas, le temps libre avec invités et amis…. Pour une douce parenthèse des difficultés du quotidien.

Voir plus
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Pralines
Novi perpétue la tradition piémontaise des pralines qui remonte aux années 1800: les Gianduiotti, à base de cacao et de pâte de noisette dans sa forme célèbre de petit barque renversée et emballés dans un papier doré, les Cremini, avec leurs couches crémeuses de chocolat et noisette, les spécialités comme les Otello, fourrés d’une crème onctueuse et d’une noisette entière, ou les Mini FondenteNero et les Minis Nocciolato.
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Crema Novi
Authentique spécialité de Novi depuis des générations, la Crema Novi est la pâte à tartiner avec le plus grand pourcentage de noisettes (45%). Sans huile de palme et sans matières grasses ajoutées autres que celles naturellement présentes dans le cacao et les noisettes, elle garantit une texture unique.

Crema Novi se déguste au petit déjeuner, pour un encas ou en fin de repas. Son goût intense et inimitable provient des noisettes Italiennes qui la composent.
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Barres
Les barres snack sont pratiques et à tenir à portée de main pour une pause bien méritée pendant la journée. A la noisette, Gianduja, Noir, Fondentenero et les nouveautés Fondentenero fourré, Riz soufflé et 5 céréales pour une dose de plaisir à emporter!
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Préparation pour chocolat chaud BIO
La première préparation pour chocolat chaud BIO de Novi. Une liste d’ingrédients simple et de grande qualité: 30% de cacao BIO sélectionné, sucre de canne BIO et un extrait naturel de vanille BIO. Sans gluten et sans arômes, idéal pour un chocolat chaud au goût classique, riche, équilibré, extrêmement dense et crémeux.
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Spécialités festives
Spécialité traditionnelle de Novi à noël, L’Africano est un “torrone” au chocolat Novi qui conjugue parfaitement un chocolat gianduja ou noir avec des noisettes entières Italiennes. Un produit de qualité, présent depuis des années sous le sapin des Italiens, accompagné par les prestigieuses boites Gold, pour déguster ou offrir vos pralines préférées.
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Tavolette

Classic bars

Novi assure la qualité extraordinaire de ses tablettes classiques, avec les meilleures graines de cacao sélectionnées et torréfiées sur place. La tablette au lait contient seulement du lait entier, deuxième ingrédient après le cacao. Le chocolat noir extra contient au minimum 52% de cacao. 

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Spécialités

La passion, la tradition et la créativité de Novi permettent de marier les fèves de cacao à des ingrédients spéciaux pour nos: Noisette, Lait Intense, Gianduja, Blanc, Riz soufflé et Lait Amande. La gamme Fondentenero, avec ses 72% de caco – leader du marché – et les nouveautés Fondentenero aux noisettes et Fondentenero fourré offrent caractère et intensité. 

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Nocciolato

Le Nocciolato est la marque de fabrique de Novi, les noisettes entières exclusivement Italiennes se marient à la qualité du chocolat produit dans l’usine de Novi. C’est la tablette la plus appréciée par les Italiens avec aussi les déclinaisons Gianduja, Noir et Lait, où le pourcentage de noisette peut aller jusqu’à 24%. 

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Nero Nero

Lancée en 2007, Nero Nero est la gamme de tablettes au chocolat noir Novi de dégustation. Un segment pour “puristes”, avec un pourcentage de cacao qui varie de 70% à 99%. La gamme est complétée par les “fruitées” (Citron et gingembre, Orange et Amandes, Framboise et Amandes, Myrtille et Amandes, Banane, Pistache croquante) et par les aromatiques (avec grains de Cacao, et cristaux de menthe). 

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NoviBloc

Les “blocs” Novi, célèbres depuis le début des années 1900, sont délicieux à déguster mais aussi le choix idéal pour préparer des desserts. En deux versions (Lait ou Noir Extra), 150 g ou 500 g, ils entrent quotidiennement dans les cuisines Italiennes.