Salame dolce al cioccolato

Fate bollire 50g di latte intero con 20g di cacao in polvere.

Togliete dal fuoco e aggiungete la Tavoletta Pasticceria in Cucina 50% Cacao spezzata in quadrotti: dopo 30 secondi miscelate con un mixer ad immersione sino ad ottenere un composto liscio e lucido.

Aggiungete 50g di burro ammorbidito e 100g della frutta secca preferita in granella (es. nocciole, mandorle...) oppure 100g di biscotti spezzettati e lasciate raffreddare per 30 minuti.

Formate un rotolo e avvolgetelo nella carta forno. Mettete in freezer per 20 minuti e poi spolverate con zucchero a velo: una volta raggiunta la temperatura ambiente, il vostro salame dolce di cioccolato è pronto per essere servito!